90 recettes gourmandes pour découvrir les sucres autrement
Des recettes à base de divers types de sucres en provenance du monde entier, bruts, naturels, non ou peu raffinés, permettant d'exploiter leurs goûts, leurs couleurs et leur textures pour réaliser des pâtisseries : gâteaux, cookies, scones, granolas, glaces, fudges, coulis, sauces ou boissons. ©Electre 2021
1 vol. (219 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732490939
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Desserts
Cuisine (sucre)
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