Je passe mon CAP cuisine en candidat libre

Disponible

750 g

Dovergne, Christophe Auteur du texte

Richard-Vitton, Nathalie Auteur du texte

Gomez, Guillaume (1978-...) Préfacier, etc.

Dumont, Sophie Photographe

Roche, Amélie (1975-....) Photographe

Richard-Vitton, Nathalie Auteur du texte

LEC

750 g

Présentation des épreuves, du matériel nécessaire, 45 recettes et des clés pour réussir l'examen. Avec des fiches de révisions et des vidéos des gestes techniques à télécharger. ©Electre 2018

Année de parution :

2017

1 vol. (379 p.) : ill. en coul. : 24 cm

9782841239085

Sujets

Guides pratiques -- Recettes

Cuisine -- Technique

Certificat d'aptitude professionnelle

Cuisine

Veuillez vous connecter pour réserver

Médiathèque Statut Support Localisation Cote

Les ULIS - François Mitterrand Disponible Imprimé Espace adultes-Vie scolaire et professionnelle PRO 27.2 CUI