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Histoire du premier ordre religieux militaire, créé en 1120 par des chevaliers installés à Jérusalem, dont la mission était de protéger les pèlerins. Il connut son apogée lors des croisades contre les musulmans, avant de disparaître en 1312 à la suite du procès intenté par le roi de France Philippe le Bel, avec l'aide de ses conseillers.