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 La mycologie  ? Quèsaco  ? Les champignons… mais oui, nous en connaissonstous. Pourtant, les connaissons-nous si bien que cela  ? Savez-vousqu'aujourd'hui les seules personnes formées pour savoir reconnaîtreles champignons, ce sont les pharmaciens  ? Ils savent différencier les bonsdes mauvais, les comestibles des toxiques… En consultant ce livre, vous pourrez identifier, cueillir, conserver et cuisinerune trentaine de champignons comestibles parmi les plus courants.