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De l'apéritif au dessert, 50 recettes à base de céréales : gressins à la farine d'épeautre, mini-concombres farcis au quinoa, crabe et graines de courge, blancs de volaille panés au quinoa grillé, taboulé de boulgour aux raisins secs, tomates et pignons, pilaf d'orge aux petits légumes et au curcuma, petits sablés de sarrasin au citron, millet aux dattes et à l'eau de rose...