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Le |livre du chocolat
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Negri, Nicoletta Auteur du texte
Buosi, Denis Auteur du texte
Negri, Nicoletta Auteur du texte
Sammartini, Roberto Illustrateur , Photographe
Fretay, Céline Traducteur
Buosi, Denis Auteur du texte
Raconte l'histoire, la fabrication du chocolat, ainsi que les différents crus et les techniques de préparation. Propose également plus de 50 recettes à base de chocolat : entremets, tartes, glaces, gâteaux, boissons, confiseries, etc. ©Electre 2018
Année de parution :
2005
1 vol. (190 p.) : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 31 cm
9782844164056
Sujets
Cuisine (chocolat) -- Recettes
Cuisine (chocolat)
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