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Des recettes légères à préparer avec des courgettes avec, au menu notamment : caviar de courgettes, puits de courgettes aux oeufs de saumon, minicakes aux courgettes et aux tomates séchées, velouté glacé de courgettes au crottin de Chavignol, millefeuille de courgettes gratiné à la mozzarella, brick à l'oeuf et aux courgettes, risotto à la crème de courgettes ou encore chutney de courgettes.