Copain de la cuisine

Disponible

le guide des cuisiniers en herbe

Roland, Claudine (1955-....) Auteur du texte

Grosjean, Didier (1955-....) Auteur du texte

Plus de 150 recettes expliquées de façon claire sont complétées d'un savoir encyclopédique (vocabulaire des chefs, nom des ustensiles, histoire des aliments, notions de diététique), d'anecdotes historiques sur les origines des aliments, de conseils gastronomiques, et de jeux.

Année de parution :

2013

1 vol. (253 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm

9782745960245

Sujets

Cuisine

Cuisine -- Technique

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