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Les |douceurs de Kenza
Disponible
une année de pâtisseries orientales
Chetrit Auteur du texte
Rhamani, L'Hassen Auteur du texte
Fahim, Samira Auteur du texte , null
Tramier, Sophie Illustrateur
La Bague de Kenza est l'une de ces boutiques fabuleuses qui font la renommée de Paris la gourmande. C'est véritablement une caverne d'Ali Baba dédiée aux pâtisseries du Maghreb: cornes de gazelle, skandriates, pistachettes et autres baqlawas. Ce livre nous donne les recettes de 51 pâtisseries, les grands classiques mais aussi les créations de la Bague, comme l'incontournable... Bourse de Kenza, une aumônière aux amandes particulièrement irrésistible.
Année de parution :
2005
1 vol. (122 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782830708387
Sujets
Desserts
Pâtisserie
Pâtisserie -- Orient
Cuisine moyen-orientale
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