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Flash Info
Actualisation lundi 29/06 – 11h
Fin de la vigilance rouge : reprise des horaires habituels (horaires d'été).
Merci de votre compréhension durant cette période.
Nous restons vigilants pour les jours à venir en fonction de l’évolution météo.
Le petit manuel du flan
Disponible
pour tous les amateurs de ce classique pâtissier
Dupuis, Mélanie (19..-.... ; formatrice en pâtisserie) Auteur du texte
Cazor, Anne Collaborateur
Javelle, Pierre (1970-....) Illustrateur
Varoutsikos, Yannis Illustrateur
40 recettes pour pouvoir réaliser des flans nature, aromatisés ou garnis. Pâte brisée – pâte feuilletée rapide – foncer un cercle – appareil à flan – praliné – flan boulanger – flan tatin - flan chocolat – flan cheesecake aux fraises – flan marron & cassis – flan praliné & cacahuète – flan pécan & érable Pour tous ceux qui rêvent d'un flan onctueux et gourmand comme chez le pâtissier.
Année de parution :
2022
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782501166126
Sujets
Dessert
Flans
Pâtisserie
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