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La cuisine de la consolation

Disponible
récits et recettes
Schwartzbrod, Stéphanie Auteur du texte
Manger pour rassasier notre besoin de consolation. Comment, à travers différentes cultures, les rites culinaires permettent de recréer un lien avec ce qui n'est plus. Vingt-cinq hommes et femmes de tous horizons révèlent, par leurs témoignages et les recettes qui les accompagnent, l'importance fondamentale de la nourriture pour célébrer les absents et apaiser la douleur.
Année de parution :
2024
1 vol. (508 p.) : illustrations en noir et blanc : 22 cm
9782330186616
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Sujets
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