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Chozuke et Shizuku se rendent en Italie...

Un guide de dégustation pour débutant qui présente en infographie les 50 plus grands cépages. Les cépages sont détaillés : le profil aromatique, la production, la consommation, les caractéristiques, l'échelle de prix, la durée de garde, les plats accordés, etc. On trouve aussi les cartes des grandes régions viticoles en France et dans le monde. L'essentiel de ce qu'il faut savoir sur le vin, toujours en infographie : principes de culture et de fabrication, bouteilles et verres, principes de dégustation, tips, etc

Découvrez l'Inde... en musique ! Un voyage unique du nord au sud de l'Inde pour découvrir les chansons, les instruments de musique ainsi que les richesses culturelles de ce pays haut en couleur. Aux rythmes des musiques traditionnelles carnatique et hindoustanie, en passant par les musiques des films Bollywood, venez découvrir la diversité de cet immense pays : la géographie, les animaux sacrés, la cuisine, les traditions... l'Inde regorge de lieux, de cultures et de peuples différents. Chaque chanson invite également à découvrir des instruments de musique traditionnels : tabla, sitar, bansuri, shehnai, etc. Avec la participation de Anandi Bhattacharya, Myriam Divin, Sandip Chatterjee, Ishit Shau, Prabhu Edouard... Ouvrez vos oreilles sur le monde !

Réunis sous le soleil de l'Italie, une poignée de vignerons et un directeur de cinémathèque partagent leur passion du vin et du cinéma. Dix ans après "Mondovino", Jonathan Nossiter part à la rencontre de ses quelques résistants, de ces passeurs de vie... Un beau film militant, capiteux, provocant et drôle, qui montre qu'un autre monde est toujours possible...

Est-ce que ça existe un vin correct en cubi ?À quoi sert une carafe ?Est-ce qu'un bouchon synthétique c'est bien ?Combien de grappes de raisin dans un verre ?Comment conserver mes bouteilles ? Si vous vous posez ces questions et tant d'autres et que vous cherchez des réponses simples, vous êtes au bon endroit !Découvrez plus de 60 interrogations viticoles et vinicoles abordées sous la forme d'infographies ludiques, expliquées en quelques mots.Maintenant c'est sûr, vous allez comprendre le pourquoi du comment ! 

L'histoire du vin, c'est l'histoire de la civilisation.Dans l'Antiquité, le vin est sirupeux, aromatisé à la mûre ou au myrte, additionné de miel ou d'huile, et coupé d'eau avant d'être bu. C'est la boisson religieuse par excellence. La mythologie grecque regorge d'allusions au vin et dans la Bible, à la fin du Déluge, Noé plante une vigne. Le vin civilise les hommes et humanise les dieux.Le premier classement des vins remonte au Ier siècle de notre ère ! À la fin de l'Antiquité, le vin gaulois s'exporte déjà abondamment, grâce à la technique de l'élevage en fût de chêne. À la chute de l'Empire romain, l'Église et les monastères perpétuent le savoir-faire ; au Moyen Âge, le vin se met à ressembler à celui que nous connaissons. Au XVIIe siècle, l'invention de la bouteille révolutionne la garde, et l'œnologie devient un art de vivre. Avec la colonisation, le vin conquiert le monde. Aujourd'hui, la moitié des pays du globe en produisent.Importance des terroirs, bras de fer commerciaux, goût de la spéculation, magie des grands crus… L'histoire du vin est une histoire de nos passions.

L'archéologue et chercheur en biologie moléculaire retrace l'aventure du vin depuis l'aube de la civilisation, au Moyen-Orient en 5.000 av. J.-C., et montre son rôle essentiel dans l'art de vivre raffiné. De la Mésopotamie à l'Egypte en passant par la Palestine, l'auteur raconte comment le vin guérissait les corps fatigués, enflammait l'imagination des artistes ou animait les célébrations.

Une ombre plane sur la quête du 12e et dernier apôtre.Afin de le trouver, Tomine rend visite à des collectionneurs de vin, en compagnie de Maki. Ce programme le mène chez une dégustatrice célèbre, mais qui a pris ses distances avec les médias, et fait preuve d'un comportement pour le moins étrange…De son côté, Shizuku a également conclu que l'apôtre était un vin vieux, et tente d'affiner son champ de recherche grâce à ses collègues et amis. Sara lui propose son aide et l'emmène chez un collectionneur, où il a la surprise de trouver une photo d'Akie, la compagne de Fujieda !

Pour apprendre à servir et conserver un vin, comprendre les étiquettes, reconnaître un bon vin d'un mauvais, déguster un vin, en parler, et marier les vins et les plats. Avec un mini-guide d'achat orientant vers des gammes de vins sélectionnés par un professionnel pour leur bon rapport qualité-prix.

Des histoires et des anecdotes qui évoquent le vin, les vignes, les vendanges et le plaisir de boire.

Morceaux traditionnels, tubes de Bollywood et chansons contemporaines se mêlent ici, révélant une richesse sonore aussi complexe et fascinante que l'Inde elle-même.

Enregistré le 12 aout 2001 au Stern Grove Festival, cette musique regroupe Zakir Hussain aux tablas, Bill Laswell à la basse, un DJ, un joueur de sarangi, un batteur...une fusion musicale entre musique indienne, éléctro, jungle.