Le bicarbonate de soude représentait déjà pour nos grands-mères un des quatre ou cinq produits indispensables. Elles en possédaient toujours une petite boîte précieusement rangée dans la cuisine ou dans la pharmacie. L'auteur réhabilite ce produit totalement bio, non toxique pour l'environnement ni pour la santé. De plus, son prix le place de très loin en tête de la multitude de produits auxquels il peut se substituer