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Bases de la chimie organique : structure des molécules, stéréochimie, mécanismes réactionnels, hydrocarbures et fonctions simples.

Cette nouvelle édition regroupe le Cours de microbiologie générale et les Annales et exercices de microbiologie générale, publiés à part lors de la précédente édition. Elle associe, de façon permanente, des données théoriques et épistémologiques à des applications pratiques au niveau du laboratoire et de l'industrie agroalimentaire. Ce cours permet ainsi d'établir un lien entre la microbiologie théorique et la pratique courante, y compris la sécurité au laboratoire. 11 sert de base à la résolution des exercices et des problèmes présentés à la fin de chaque chapitre et suivis par les corrigés. Des questions reprenant les compétences attendues par le programme permettent au lecteur de s'auto-évaluer. Cet ouvrage s'adresse tout d'abord aux étudiants préparant le - BTS Biotechnologie, - BTS Bio-analyses et contrôles, - BTS Analyses biologiques, - BTS Métiers de l'eau, - BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries, - DUT Biologie appliquée, - ainsi qu'à ceux des Classes préparatoires aux grandes écoles (CPEG TB). Les étudiants préparant des DEUG et des licences de la filière Biologie y trouveront également les bases fondamentales de la microbiologie (avec des éléments de virologie et de mycologie). Enfin, les élèves des classes terminales du baccalauréat technologique série STL (Sciences et techniques de laboratoire) spécialité " Biochimie-Génie biologique " y trouveront tous les éléments de leur programme.

Ou l'on voit apparaître le ciel de Paris dans 14 000 ans sous la voûte du Planétarium. Où l'on visite "l'école des rats" et une fourmilière géante de 20 mètres carrés. Où l'on découvre avec émotion fioles et éprouvettes du laboratoire de Marie Curie. Où l'on rêve devant un cristal de stibine du Japon, des tourmalines de Madagascar et le Ruspoli, un saphir "tout simple" de 135,80 carats ayant appartenu à Louis XIV Où l'on frémit devant un crâne humain affecté par un éléphantiasis et autres horreurs anatomiques... Astronomie, médecine, sciences naturelles, paléontologie, physique, chimie ou mathématiques à Paris, les sciences sont à vous !

Propose 21 itinéraires de visite dans Paris, pour découvrir les lieux qui ont servi de décor à des épisodes de l'histoire de France : la journée des dupes en 1630, la prise de la Bastille, le sacre de Napoléon, la Commune de Paris...