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Au-delà des conflits politiques, religieux et historiques, l’eau est un enjeu essentiel des relations entre l’Autorité palestinienne et Israël. Les territoires palestiniens, Israël et la Jordanie constituent ce qu’on appelle "le triangle de la soif". À l’aridité de la région s’ajoute la très forte croissance démographique et son corollaire : la pollution des rivières.