La cuisine végétalienne des grands chefs
Disponible
Long, Linda (1942-....) Auteur du texte
Long, Linda (1942-....) Auteur du texte
Trudeau, Sylvie (1955-....) Traducteur
La cuisine végétalienne des grands chefs présente les recettes de 25 des plus grands chefs tels que Thomas Keller, Jean-Georges Vongerichten, Daniel Boulud, Charlie Trotter et de nombreux autres chefs récipiendaires du prix James Beard.
Année de parution :
2010
1 vol. (272 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782896670963
Sujets
Cuisine végétarienne
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Cuisiniers
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