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Conseillère culinaire employée par la société Food Project, Aya Kisarago a pour mission de redresser des restaurants en difficulté. Dans cet épisode, Ippeï l'assistant tente d'aider une restauratrice à reformuler sa carte pour ne plus proposer d'alcool sans pour autant perdre des clients. Malheureusement pour Ippeï, Aya est intéressée par le local et va tout faire pour ruiner son entreprise.