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Nouveauté

Quel chocolat pour demain ?

Non disponible
Pour une consommation plus responsable
Khodorowsky, Katherine , Auteur, Auteur du texte
Bernardé, Nicolas , Préfacier, etc.
L'envolée du prix du chocolat n'est pas passée inaperçue : +14 % en un an. Alors qu'il était stable depuis 10 ans, pourquoi le prix du cacao a-t-il mondialement grimpé ? Est-on face à une crise qui va se résoudre, ou est-ce qu'au contraire, on ne mangeait pas auparavant du chocolat... trop bon marché ? Pendant ce temps, le "chocolat de Dubaï" explose sur les réseaux sociaux, créant au passage une pénurie de pistaches. Et dans les Lidl, cette année, sont apparus pour la première fois des chocolats de Pâques... sans cacao et sans que les consommateurs n'en soient avertis.
Année de parution :
2026
1 vol. (218 p.) : illustrations en noir et blanc : 22 cm
9782100889594
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