Faut-il manger les animaux ?

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Faut-il manger les animaux ?

Disponible

Foer, Jonathan Safran (1977-....) Auteur du texte

Clarinard, Raymond (1961-....) Traducteur

Berton, Gilles (1952-....) Traducteur

Éd. de l'Olivier

L'enquête se déroule en trois temps : après avoir convoqué souvenirs d'enfance, données statistiques et arguments philosophiques, l'écrivain interroge les croyances, mythes et traditions familiales et nationales liées aux relations que les hommes entretiennent avec les animaux qu'ils consomment. Il part ensuite en expédition clandestine sur le terrain entre élevages et usines d'abattage.

Année de parution :

2011

1 vol. (362 p.) : ill., couv. ill. : 22 cm

9782879297095

Sujets

Élevage intensif

Pratiques déloyales

Relations homme-animal

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Élevage intensif

Viande -- Industrie et commerce

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