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Mes desserts aux sucres naturels
Disponible
40 recettes à base de miel, sirop d'agave
Le sucre blanc n'a plus le monopole en pâtisserie ! Il existe de nombreuses alternatives au sucre raffiné - connues, comme le miel ou le sirop d'érable - moins connues, comme le sucre de fleurs de coco ou le xylitol. Découvrez ces alliés d'une pâtisserie nouvelle génération, subtile, variée et attentive au bien-être des gourmands. Caractéristiques, accords, bénéfices nutritionnels, et mise en pratique avec 40 recettes innovantes : banana bread aux pépites de chocolat, coeurs coulants noix et gingembre, sorbet fraise coco, energy balls figues noisettes… sont à tester d'urgence !
Année de parution :
2017
1 vol. (111 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9791032300985
Sujets
Desserts
Cuisine (aliments biologiques)
Cuisine (sucre)
Cuisine (aliments naturels)
Cuisine (sucre)
Desserts
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