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La littérature gourmande
Disponible
de François Rabelais à Marcel Proust
Di Folco, Philippe (1964-....) éditeur scientifique , Éditeur scientifique
Ce recueil propose 150 extraits d'oeuvres parmi les plus savoureuses de la littérature française, tous genres confondus (roman, théâtre, nouvelle, conte ou poésie...). Du Moyen Age à nos jours, cette sélection constitue un voyage littéraire et thématique qui chemine de la gourmandise médiévale aux territoires d'aujourd'hui, en passant par " le nouveau monde " humaniste, les lustres du Grand Siècle, la naissance et l'âge d'or de la gastronomie. Chacun des textes fait l'objet d'une introduction précise.
Année de parution :
2012
1 vol. (252 p.) : couv. ill. : 21 cm
9782212553208
Sujets
Cuisine -- Anthologies
Gastronomie
Gastronomie -- Anthologies
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