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Cours de microbiologie générale
Non disponible
avec problèmes et exercices corrigés
Meyer, Paul (1965 - ...) Auteur du texte
Bernard, Alain (1947-.... ; biochimiste) Auteur du texte
Deiana, José Auteur du texte
Meyer, Alphonse (1943-....) Auteur du texte
Cette nouvelle édition regroupe le Cours de microbiologie générale et les Annales et exercices de microbiologie générale, publiés à part lors de la précédente édition. Elle associe, de façon permanente, des données théoriques et épistémologiques à des applications pratiques au niveau du laboratoire et de l'industrie agroalimentaire. Ce cours permet ainsi d'établir un lien entre la microbiologie théorique et la pratique courante, y compris la sécurité au laboratoire. 11 sert de base à la résolution des exercices et des problèmes présentés à la fin de chaque chapitre et suivis par les corrigés.
Année de parution :
2004
X-430 p. : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782704011704
Sujets
Microbiologie -- Problèmes et exercices
Problèmes et exercices
Microbiologie
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Manuels d'enseignement supérieur
Microbiologie -- Manuels d'enseignement supérieur
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